Soulfood
Schöpfung auf dem Teller
Inhalt
Frühlingsküche als Tavolata – achtsam kochen, ganzheitlich verwerten, gemeinsam geniessen.
An diesem Wochenende verbinden wir Küche, Tiefe und Tischgemeinschaft. Es gibt keinen klassischen Kochkurs, sondern einen Kochworkshop. Wir arbeiten an Stationen, setzen den Fokus auf Root-To-Leaf / From roots to Topf und bringen alles als Tavolata in die Mitte – zum Teilen, Geniessen und Austauschen.
Programmteile (Auszug)
• Kochen in Stationen: Techniken, Geschmack, Timing
• Tavolata: gemeinsame Tafel, Teilen & Austausch
• Kurzer Werte-Rahmen: Dankbarkeit, Verantwortung, Tischgemeinschaft
• Restenverwertung und kleine Mitnahme
• Gemeinsamer Sonntagsgottesdienst mit der Communität
Zielpublikum
Wer Freude an saisonaler Küche, achtsamem Kochen und Tischgemeinschaft hat, ist an diesem Wochenende angesprochen.
Leitung
Vinko Müller, Member Slow Food Schweiz und Naturkoch
Judith Reich, Don Camillo Montmirail
Datum
Beginn: Freitag, 23. April 2027, mit dem Abendessen
Ende: Sonntag, 25. April 2027, nach dem Mittagessen
Kurskosten
CHF 180.00 pro Person
Unterkunftskosten
(exkl. Kurtaxe) pro Person mit Vollpension
im Einzelzimmer CHF 295.20, im Doppelzimmer CHF 241.90
Anmeldefrist
2. April 2027, spätere Anmeldung auf Anfrage
Veranstaltungsort
Communität Don Camillo
Montmirail 6 | CH-2075 Thielle
kurse [@] montmirail.ch | +41 32 756 90 00
Anmeldung
Conditions d’annulation pour les participant.e.s aux différents cours et offres de vacances proposés par Montmirail
L’inscription est définitive. En cas d’annulation, CHF 50.- sont facturés pour les frais de dossier. A partir de 4 semaines avant l’arrivée 20 % du montant total, à partir de 2 semaines 80 % du montant total et à partir de 3 jours 100 % du montant total sont facturés, frais de cours compris.