Soulfood
Schöpfung auf dem Teller
Frühlingsküche als Tavolata – achtsam kochen, ganzheitlich verwerten, gemeinsam geniessen
Inhalt
An diesem Wochenende verbinden wir Küche, Tiefe und Tischgemeinschaft. Es gibt keinen klassischen Kochkurs, sondern einen Kochworkshop. Wir arbeiten an Stationen, setzten den Fokus auf Root-To-Leaf / From roots to Topf und bringen alles als Tavolata in die Mitte – zum Teilen, Geniessen und Austauschen.
Programmteile (Auszug)
• Kochen in Stationen: Techniken, Geschmack, Timing
• Tavolata: gemeinsame Tafel, Teilen & Austausch
• Kurzer Werte-Rahmen: Dankbarkeit, Verantwortung, Tischgemeinschaft
• Restenverwertung und kleine Mitnahme
• Gemeinsamer Sonntagsgottesdienst mit der Kommunität
Zielpublikum
Wer Freude an saisonaler Küche, achtsamem Kochen und Tischgemeinschaft hat, ist an diesem Wochenende angesprochen.
Leitung
Vinko Müller, Member Slow Food Schweiz und Naturkoch
Judith Reich, Don Camillo Montmirail
Datum
Beginn: Freitag, 23. April 2027, mit dem Abendessen
Ende: Sonntag, 25. April 2027, nach dem Mittagessen
Kurskosten
CHF 180.00
Unterkunftskosten
(exkl. Kurtaxe) pro Person mit Vollpension
im Einzelzimmer CHF 295.20, im Doppelzimmer CHF 241.90
Anmeldefrist
2. April 2027, spätere Anmeldung auf Anfrage
Veranstaltungsort
Communität Don Camillo
Montmirail 6 | CH-2075 Thielle
kurse [@] montmirail.ch | +41 32 756 90 00
Anmeldung
Annulationsbedingungen für Teilnehmer von Montmirail eigenen Angeboten
Die Anmeldung ist verbindlich. Bei einer Absage wird eine Bearbeitungsgebühr von CHF 50.- erhoben. Ab 4 Wochen vor Anreise werden 20%, ab 2 Wochen vor Anreise 80% und ab 3 Tage vor Anreise 100% der Gesamtkosten inkl. Kursbeitrag in Rechnung gestellt.